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高性价比的细胞培养肉生物技术解决方案

当前,细胞培养肉及细胞培养海鲜市场发展迅猛,相关试验及生产设施正在建设之中,官方审批已经通过,资本投资也已到位。瓦克希望贡献自己的力量,尽快将细胞肉的价格降至大众能够接受的水平。

我们的承诺

成为您强大的合作伙伴,为您贡献我们在食品行业多年积累的专业技术知识,开发非动物源细胞培养基组分

借助我们以下生物技术平台,为您提供高性价比解决方案: ESETEC®FOLDTEC®CAVAMAX®CAVASOL®

持续供应通过发酵生产的现成可用的培养基组分

瓦克可为在培养器中培植细胞肉提供高性价比解决方案

瓦克——食品行业经验丰富的技术合作伙伴

作为食品配料供应商和蛋白质生产领域的专家,瓦克拥有得天独厚的优势。20多年来,我们的科研人员不断坚持开发蛋白质生产技术平台( ESETEC®FOLDTEC®),用以生产非动物源细胞培养基的关键组分。

同时,我们长期以来一直在为食品行业生产食品级配料,因此对食品生产的质量要求了如指掌,这使我们有能力提高细胞肉及细胞海鲜技术所需关键培养基组分的可用性,并降低成本。

我们正在开发一套包含细胞培养肉生产过程所需生长因子、媒介蛋白质和肽的产品组合,并将持续不断地开发新产品。此外,上至基因,下至蛋白质,我们都能根据您的要求定制培养基组分——我们能够成为您身后强大的合作伙伴。

天然环糊精

瓦克的环糊精产品组合因对细胞培养条件具有积极作用、有利于细胞生长而著名。环糊精*是一种用淀粉制成的环状低聚多糖分子,具有独特的分子结构,可将营养物质和代谢物输送到细胞中,将毒素从细胞中排出,同时还可提高蛋白质的稳定性。

*日本学士院学报, Series B, 1981 Volume 57 Issue 10, 385-389;Comp Biochem Physiol.A Mol Integr.Physiol 2001 Aug, 130(1):55-65

为您创造优势

  • 作为值得信赖的合作伙伴,瓦克在专利蛋白质生产技术和工业级规模的食品级发酵工艺领域拥有数十年的丰富经验,并对食品行业的要求有着深入的了解
  • 为您在与相关机构交涉时提供支持:我们的目标是建立一个由公司内部专家和外部专家共同组成的监督小组,以确保高质量标准
  • 可在非动物源细胞培养基中生长、分化和保持稳定的食品级产品
  • 开放式的供应链解决方案能够让您更快地扩大规模,实现价格平价

欢迎您来认识一下瓦克生物科技创新负责人Oliver Minge博士,他的团队正在领导开发细胞培养肉所需培养基组分。

首例成功故事

微生物生产碱性成纤维细胞生长因子(FGF-2)

我们的FGF-2工艺放大工作正在火热进行中!
准备进行下一步工艺放大?您想了解具体价格?

请与我们联系

问答环节

瓦克即将推出食品级牛成纤维细胞生长因子-2(bovine FGF-2)。我们能够应客户要求以具有竞争力的价格提供更多数克重的生长因子。同时,我们也能提供从鸡肉,到鳟鱼等不同品种的重组碱性成纤维细胞生长因子(recombinant FGF-2)。此外,我们还能提供具有价格优势的重组胰岛素样生长因子-1(IGF-1)和转铁蛋白。目前,我们还在开发其它更多关键组分。

如果您想了解其它非动物源细胞培养基组分,请随时与我们联系。

瓦克已加入联合国发起的“奔向零碳”碳中和倡议。我们要借助具体项目和措施,至2030年将温室气体绝对排放量降至2020年的一半,并在2045年前实现零碳排放。

我们的细胞培养肉业务有利于环境、社会与营养学的可持续发展。

如需进一步了解瓦克全球可持续发展战略,请点击此处:

我们非常清楚,大幅降低培养基成本是大势所趋,我们希望在这方面与您紧密合作。 作为值得信赖的合作伙伴,瓦克在专利蛋白质生产技术和工业级发酵工艺领域拥有数十年的丰富经验,并对食品行业的要求有着深入的了解。

我们与相关机构保持密切联系,以便及时了解最新法规,从而为客户提供一系列高性价比的服务

从基因合成、生产工艺开发和试验,到在获得食品级认证的工厂进行商业化生产,瓦克能够提供精密发酵工艺所需全套服务。

瓦克与Aleph Farms公司的合作便是瓦克定制化服务的一个典范。后者是全球第一家直接使用非基因工程动物细胞培植牛排的细胞培养肉公司。瓦克与Aleph Farms公司的合作旨在简化营养培养基关键性蛋白质的生产工艺,以实现高性价比的细胞肉生产。

欢迎阅读瓦克相关新闻稿或浏览Aleph Farms官方网站,了解更多信息:

我们相信,细胞培养肉未来将成为食品生产领域的中流砥柱。我们也坚信,该技术的成本将下降到一定程度,质量将发展到相应水平,同时还能做到低碳,以成为大众的优先选择。我们同样非常清楚,要实现这一目标还需数年努力,现阶段存在的难题仍有待克服——瓦克希望在这此为您助力!

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瓦克α-环状糊精在果盖和无蛋蛋糕的应用

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