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食品和烘培
无论是家用领域,还是食品行业,瓦克的有机硅产品适用于各种与食品相关的应用。这些产品拥有出色的不粘特性,已成为烘培纸、烤盘和包装纸生产不可替代的帮手。它们能防止烘焙食品粘在托盘上,糖果粘在包装上,也可确保包装时糖霜完好无损。这些产品当然全都符合食品法最新相关规定。
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瓦克面向食品应用的有机硅产品拥有以下优势:
- 让食品非常干净地脱离
- 憎水性良好
- 适用于不同涂布工艺
- 涂覆稳定性好
- 符合食品法规及应用建议要求
瓦克面向烘培纸应用的离型涂层拥有以下优势:
- 让烘培产品非常干净地脱离
- 憎水性良好
- 适用于不同涂布工艺
- 涂覆稳定性好
- 符合食品法规及应用建议要求
产品推荐
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个产品
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技术数据
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Product properties
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动态粘度 | 成分 | 产品种类 | 具体特征 | ||
DEHESIVE® 902 AMA® | 约 525 mPa·s[1] 约 525 mPa·s[1] | 100 %[2] 100 %[2] | 聚合物 | 无溶剂型 | |
DEHESIVE® eco 902 AMA® | 约 525 mPa·s[1] 约 525 mPa·s[1] | 100 %[2] 100 %[2] | 聚合物 | 无溶剂型 | |
DEHESIVE® EM 490 | - - | 50 %[3] 50 %[3] | 聚合物 | 乳液 | |
WACKER® CATALYST C 05 | 约 565 mPa·s[1] 约 565 mPa·s[1] | 约 0.115 %[4] 约 0.115 %[4] | 催化剂 | 无溶剂型 | |
WACKER® CATALYST eco C 05 | 约 565 mPa·s[1] 约 565 mPa·s[1] | 约 0.115 %[4] 约 0.115 %[4] | 催化剂 | 无溶剂型 | |
WACKER® CATALYST EM 470 | - - | 40 %[3] 40 %[3] | 催化剂 | 乳液 | |
WACKER® CROSSLINKER eco V 88 | 约 30 mPa·s[1] 约 30 mPa·s[1] | 100 % 100 % | 交剂剂 | 无溶剂型 | |
WACKER® CROSSLINKER eco V 90 | 约 40 mPa·s[1] 约 40 mPa·s[1] | 100 % 100 % | 交剂剂 | 无溶剂型 | |
WACKER® CROSSLINKER V 72 | - - | - - | 交剂剂 | 乳液 | |
WACKER® CROSSLINKER V 88 | 约 30 mPa·s[1] 约 30 mPa·s[1] | 100 % 100 % | 交剂剂 | 无溶剂型 | |
WACKER® CROSSLINKER V 90 | 约 40 mPa·s[1] 约 40 mPa·s[1] | 100 % 100 % | 交剂剂 | 无溶剂型 |
说明
[1] 动态粘度 | 25 °C , [2] 成分 (活性剂), [3] Solid content, [4] 铂金含量, [] 适合, [] 非常适合, [] 极其适合
[1] 动态粘度 | 25 °C , [2] 成分 (活性剂), [3] Solid content, [4] 铂金含量, [] 适合, [] 非常适合, [] 极其适合
有机硅涂层拥有众多优势:
- 使用方便
- 可提高烘焙生产线及大型面包店的流程效率
- 令烘焙效果更佳
- 降低废品率
- 让成形面团在烘烤后易于脱模
- 迅速、方便地清洗模具
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个产品
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技术数据
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BET表面 | 运动粘度 | 外观 | Shore density A | Breaking strength | 断裂伸长率 | ||
ELASTOSIL® E60 N BLACK | - - | - - | - - | 30[1] 30[1] | 2.1 N/mm²[2] 2.1 N/mm²[2] | 200 %[3] 200 %[3] | |
ELASTOSIL® E60 N GREY | - - | - - | - - | 32[1] 32[1] | 3.0 N/mm²[2] 3.0 N/mm²[2] | 250 %[3] 250 %[3] | |
ELASTOSIL® E60 N RED | - - | - - | - - | 32[1] 32[1] | 3.2 N/mm²[2] 3.2 N/mm²[2] | 250 %[3] 250 %[3] | |
HDK® H2000 | 约 200 m²/g[4] 约 200 m²/g[4] | - - | - - | - - | - - | - - | |
SILRES® HK 46 | - - | 40 - 60 mm²/s[5] 40 - 60 mm²/s[5] | clear, colorless to slightly yellow solution clear, colorless to slightly yellow solution | - - | - - | - - |
说明
[1] Shore density A | DIN ISO 48-4, [2] Breaking strength | ISO 37 type 1, [3] 断裂伸长率 | ISO 37 type 1, [4] BET表面 | DIN ISO 9277 DIN 66132 | area of hydrophilic silica, [5] 运动粘度 | 25 °C , [] 适合, [] 非常适合, [] 极其适合
[1] Shore density A | DIN ISO 48-4, [2] Breaking strength | ISO 37 type 1, [3] 断裂伸长率 | ISO 37 type 1, [4] BET表面 | DIN ISO 9277 DIN 66132 | area of hydrophilic silica, [5] 运动粘度 | 25 °C , [] 适合, [] 非常适合, [] 极其适合