Dieser Inhalt ist für Uganda bestimmt. Unser System hat erkannt, dass Sie aus USA kommen. Wollen Sie USA als neues Land setzen?

CAVAMAX® W6 FOOD (NON-GMO)

$CAVAMAX<sup>®</sup> W6 FOOD (NON-GMO)

Alpha-Cyclodextrin

CAVAMAX® W6 FOOD (non-GMO) ist ein Alpha-Cyclodextrin in Lebensmittelqualität, der Wacker Chemie AG. CAVAMAX® W6 FOOD (non-GMO) besteht aus sechs Glukoseeinheiten und weist die kleinste Kavität der nativen Cyclodextrine auf. Das ringförmige Oligosaccharid wird enzymatisch aus Pflanzenstärke hergestellt. Durch seine einzigartigen Eigenschaften bietet CAVAMAX® W6 FOOD (non-GMO) verschiedenen wertvolle Funktionalitäten, wie zum Beispiel  Emulgierung und Schaumstabilisierung, für die Entwicklung von innovativen Lebensmitteln. Synonyme: alpha-cyclodextrin, Cyclohexaamylose, Cyclomaltohexaose

  • CAS Nr. 10016-20-3
  • INCI Cyclodextrin
  • Summenformel C36H60O30
  • Molekulargewicht 972.84

Eigenschaften

  • Vegan
  • Nachhaltige pflanzliche Rohstoffe
  • Keine Allergenkennzeichnung erforderlich
  • Clean label (keine E-Nummer)
  • EU Health Claim
  • Novel Food Ingredient (EU)
  • Non-GMO Qualität 
  • Vielseitig einsetzbar
  • Ermöglicht innovative "free from" Lösungen

CAVAMAX® W6 FOOD (non-GMO) bietet eine vegane Alternative zur Stabilisierung von Öl-in-Wasser Emulsionen und Lebensmittelschäumen. Das ermöglicht die Entwicklung von innovativen Lebensmitteln, wie zum Beispiel eifreien Backwaren und hitzestabilen Icings mit pflanzlichen Ölen anstelle von Hartfetten.

Verpackung / Gebinde

Einheiten von 25 kg (Palettenschema 40x25 kg), 1000 kg, Bulkware

Lagerung

In geschlossenen Gebinden bei Raumtemperatur trocken lagern. CAVAMAX® W6 FOOD (non-GMO) besitzt eine Lagerstabilität von mindestens 36 Monaten, sofern die Originalgebinde dicht verschlossen und trocken gelagert werden. Das Mindesthaltbarkeitsdatum wird für jede Charge auf dem Etikett angegeben. Eine Lagerung über den auf dem Produktetikett angegebenen Zeitraum hinaus bedeutet nicht notwendigerweise, dass die Ware unbrauchbar ist. Eine Überprüfung der für den jeweiligen Einsatzzweck erforderlichen Eigenschaftswerte ist jedoch in diesem Falle aus Gründen der Qualitätssicherung unerlässlich.

Vertrieb & Support

Wacker Chemie AG
Gisela-Stein-Strasse 1
81671 Munich
Deutschland
+49  89  6279-0 (Phone)
+49 89 6279-1770  (Fax)
Kontakt
Webseite

Wie können wir Ihnen helfen?

  • Benötigen Sie Unterstützung bei der Produktauswahl oder wünschen Sie eine technische Beratung? Kontaktieren Sie unsere Experten.
Frage stellen

Distributoren

Es wurden leider keine Distributoren für dieses Produkt gefunden

Mehr Produkte

Bitte wählen Sie eine Anwendung um Ihnen passende Produkte anzeigen zu können.

Ähnliche Produkte

CAVAMAX® W8 FOOD (NON-GMO)Cyclodextrine & Komplexe

Gamma-Cyclodextrin

CAVAMAX® W8 Food ist ein Gamma-Cyclodextrin in Lebensmittelqualität der Wacker Chemie AG CAVAMAX® W8 mit acht Glucoseeinheiten weist d...

Produkt anzeigen

Bestellen

Meine Medien


Zum Bestellformular

Vertriebskontakt

Wacker Chemie AG
Gisela-Stein-Strasse 1
81671 Munich
+49  89  6279-0 (Phone)

Meine Favoriten

Meine Produkte