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瀑布蛋糕
瓦克将在HOTEL2025推出一款面向烘焙市场的方案——瀑布蛋糕。由嘉慕雪®云顶粉打发的云顶能轻覆在蛋糕基底上方，且具有极佳的流动感和稳定性，让云顶具有液体的流动感，又不易塌陷。（图片：瓦克）
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“400次”咖啡云顶方案
瓦克推出“400次”咖啡云顶方案，在咖啡粉中加入瓦克α-环状糊精产品，经打发后的咖啡泡沫绵密清爽，如云朵般覆盖在牛乳上，带来丝滑浓郁的味蕾享受。（图片：瓦克）
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嘉慕雪®云顶粉和其他辅料而成
瓦克推出轻芝士奶盖粉解决方案，其配方添加了芝士粉，配以奶粉、嘉慕雪®云顶粉和其他辅料而成，不添加任何植物脂肪。（图片：瓦克）
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Dave Bloom
VINNOL® H15 45M RE
VINNOL® H15 45M RE
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